钾是肥料的三大要素之一。咱们种地都知道，想要有好的产量、好的品质，钾元素是非常重要的。许多植物需钾量都很大，钾在植物体内的含量仅次于氮。
由于钾具有提高产品品质和适应外界不良环境的能力，因此它有“品质元素”和“抗逆元素”之称。
本篇文章就跟大家分享一下：钾元素（也就是钾肥）的具体的功能特点、作物缺钾的表现及作物钾过量的表现。另外，对市面上常见钾肥一一介绍其特点及应用注意事项等。
一、钾元素（钾肥）的功能特点1. 钾元素移动性好、呈离子态。
氮是氨基酸，也就是蛋白质必不可少的组成成分。磷是核酸，也就是遗传物质必不可少的组成元素。
与氮、磷养分相比，钾在植物体内具有不同的特点：钾在植物体内不形成稳定的化合物，而是呈离子状态存在。具体的讲，钾主要以可溶性无机盐形式存在于细胞中，或是以钾离子形态吸附在原生质体表面。至今尚未在植物体内发现任何含钾的有机化合物。
因为钾呈离子状态，所以钾的移动性好，缺钾的时候一般从老叶开始。为什么？在这有一个规律：移动性好的元素，缺乏一般从老叶开始；移动性不好的元素，缺乏时一般从新叶开始。
钾元素
2. 与光合作用密切相关。
钾元素可以促进光合作用，促进叶绿素的合成，改善叶绿体的结构，促进叶片对二氧化碳的同化，促进光合作用产物的运输。
因为钾与叶绿素、叶绿体、光合作用密切相关，所以植株缺钾时叶片会发黄，老叶边缘尖端黄化褪绿，严重时干枯坏死。另外，不论是哪种作物缺钾，所表现的症状都是一样的。
3. 调控气孔运动。
4. 激活酶的活性 。是很多酶的活化剂，在有钾的情况下，酶才有效果。
5. 促进有机酸代谢。
6. 增强植株抗逆性。
钾可以促进无机态的氮转变为有机态的氮。无机氮（氮肥）多了会徒长、会旺长，抗病性会下降，口感会下降。钾肥会促进无机氮变成有机氮，就相当于促进了蛋白质的合成，所以钾元素可以改善作物品质。
8. 促进蛋白质合成，促进有机物合成，促进产量形成。
二、钾元素缺乏的表现1. 表现出植株生长缓慢、矮化。
植株缺钾矮化
由于钾在植物体内流动性很强，能从成熟的叶和茎中流向幼嫩组织进行再分配。
植物生长早期，不易观察到缺钾症，即处于潜在性缺钾阶段。此时往往使植物生活力和细胞膨压明显降低。表现出植株生长缓慢、矮化现象。缺钾症通常在植物生长发育的中、后期才表现出来。
2. 严重缺钾时，首先在植株老叶上出现失绿并逐渐坏死，叶片暗绿无光泽。
缺钾症状较轻
典型症状为老叶尖端和边缘发黄，进而变褐色，渐次枯萎，但叶脉两侧和中部仍为绿色，出现褐色斑点或斑块，严重时呈火烧焦状。
缺钾症状表现严重
其实，缺钾在双子叶植物和单子叶植物中有些不同（双子叶植物叶脉间失绿，沿叶缘开始出现黄化或有褐色的斑点或条纹，并逐渐向叶脉间蔓延，最后发展为坏死组织。单子叶植物叶尖先黄化，随后逐渐坏死），本篇不再具体说明，大家了解整体表现即可。
3. 植株缺钾时，根系生长明显停滞，细根和根毛生长很差，易出现根腐病。
4. 缺钾植株的维管束木质化程度低，后壁组织不发达，常表现出组织柔弱而易倒伏。
缺钾导致果实出现大小粒
5. 果实小，着色不好，不甜，畸形徒长，抗性下降。
缺钾导致果实着色不均匀
三、钾元素过量的表现1.引起植株老化
2.阻碍氮的吸收
如果钾元素过多，大量的无机氮会变成有机氮，氮的吸收就会受到影响。
因为氮和钾，两者是相互制约、相互拮抗的一对元素。当钾多，氮就少；当氮多时，钾就少。所以钾过量，就影响氮素的吸收，氮吸收的少了，茎叶生长就不足，植株的营养生长就不足。
氮不够，叶片中的老叶就会老化、退绿，植株就长不好。影响氮的吸收，影响整体产量。
总结：钾少了，会影响产量，影响品质；同时，钾多了，会抑制氮，也能影响产量。
3.影响钙、镁、硼的吸收
钾多了，会影响钙、镁、硼的吸收。尤其是影响钙、镁的吸收。因为钾是阳离子，而且作物对钾的吸收特别快，没有节制。所以说作物如果吸收了大量的钾，阳离子，那么钙、镁阳离子的吸收就少了。
所以，无论是钾元素，还是氮磷元素，都不能够多用，也不要少用。掌握一个合理用量。
四、作物对钾的需求规律总体来说，钾肥在结果期需求量最大。对于果实需要成熟的作物，对钾的需求量就相对较高，对不需要果实成熟的作物，需钾量相对较低。
比如：在茄果类作物辣椒、茄子、番茄当中，番茄需钾量高，其次是茄子；辣椒偏低，尤其是青椒更低，如果是红椒，对钾的需求量也还是偏高，但整体，辣椒是偏低的。
比如：瓜类作物。西瓜要成熟，需钾量高；甜瓜要成熟，需钾量高；黄瓜不用完全成熟，需钾量就没那么高；西葫芦不需要成熟，需钾量也相对没那么高。
注意：钾肥建议不要集中使用。因为它的移动性非常好，所以在中前期容易流失。到了中后期大量、一次性追肥太多，对作物的影响也不太好。想要用出钾肥的效果，中后期追肥时，建议少量多次使用。
五、钾肥种类及应用市场上常见的钾肥有：氯化钾、硝酸钾、硫酸钾、磷酸二氢钾、草木灰、黄腐酸钾等。下面介绍一下它们各自特点及应用方法、注意事项等。
1.氯化钾
氯化钾肥料
■生理酸性肥料。氯化钾本身不呈酸性，但施用到地里以后，钾离子被作物大量吸收，剩下的氯离子与土壤中的氢离子结合生成盐酸，长期大量使用后，使土壤慢慢酸化。所以，酸性土壤在使用时为防止土壤酸化，需要配合石灰（碱性肥料）一起使用。
■含氯。对氯敏感的作物不能用，例如：葡萄、烤烟、土豆，咖啡、茶叶、瓜类等，可以适量少用氯化钾，不要集中一次使用。
■水溶性很好。适合在水田用，氯离子容易流失，不会被土壤吸附。
2.硫酸钾
硫酸钾肥料
■生理酸性肥料。硫酸钾本身不呈酸性，但施用到地里以后，钾离子被作物大量吸收，剩下的硫酸根离子与土壤中的氢离子结合生成硫酸，长期大量使用后，使土壤慢慢酸化。所以，在酸性土壤中使用需要配生石灰（碱性肥料）一起使用。
■适合在早地使用，不适合在水田使用。因为水田含氧量不如土壤中高，而硫酸钾在缺氧环境下易产生硫化氢（臭鸡蛋气味）。溶水于，但溶解度不高。
3.硝酸钾
■生理中性的肥料。不会改变土壤酸碱性，基本上适合任何土壤。
■不太适合做底肥，因为容易流失。适合做追肥。还可以做种肥（播种穴）、蘸根、浸种。
■容易结块。助燃易爆，注意保存。
4.磷酸二氢钾
磷酸二氢钾肥料
■适合做叶面肥。容易吸收，安全性好。价格比较贵。含磷含钾，但一般用作磷肥使用，可以控旺，促进作物矮化。
■用做水溶肥时，一般用在高磷复合肥中。
■当用做钾肥时，不适合在作物后期使用。因为磷酸二氢钾中含有磷元素，在作物后期是不需要太多磷的，否则影响其它元素（钙、铁、锌等）的吸收。
5.草木灰
草木灰是 秸秆、杂草、植物体等，晒干烧干之后剩下的灰（渣滓）。注意草木灰不是有机肥，不含有机质。
草木灰
■含钾量比较高。同时含微量元素，含有金属离子较多。不含或少含碳、氮、硫、磷，因为在焚烧时分别以一氧化碳、一氧化氮、二氧化硫等方式挥发消失。
■呈碱性。所以适合酸性土壤。如果在碱性土壤中使用，可以在田间将秸秆打碎，配合秸腐熟剂，用做有机肥使用。
6.黄酸腐酸钾
利用生化技术从植物中提取黄腐酸，然后与含钾化合物制成黄腐酸钾。
黄腐酸钾
■黄腐酸是水溶性有机质，做追肥很方便，不会降低土壤温度，并可以改善土壤环境。
■在作物生长中后期使用。越冬茬作物低温时使用效果更好，可以提高作物的抗逆性。