钙元素的功能特点及作物缺钙的表现

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钙元素的功能特点及作物缺钙的表现原创 东南山上 2020-03-23 20:31:45

今天跟大家介绍一下基础元素中的钙的相关知识，文章内容来自早些年书本上的理论知识与这几年田间地头的所见所闻。

钙元素（钙肥）对于农作物来讲，是一个非常关键的元素。首先钙是一个中量元素，但作为一个中量元素在很多作物中、在很多时候，甚至比大量元素的需求都多。比如说在瓜类作物和茄果类作物中，对钙的需求量比氮还高，所以说钙肥的缺乏与否对一些作物来讲非常关键。

辣椒缺钙容易引起脐腐

农作物钙缺乏有很多的表现，比如辣椒如果缺钙，在果实尖端会发生脐腐，即脐部的腐烂坏死。注意这种由缺钙引起的脐腐并不会烂的很厉害，起初用手摸起来还是硬的。

同样的，番茄、西瓜缺钙，也会出现果实尖端坏死。

那么除了脐腐以外，还有其它的表现吗？就是接下来跟大家分享的主要内容。

果实尖端坏死

在我们分析作物缺钙的表现之前，首先要知道钙的功能特点。由钙的功能作用出发，倒推作物缺钙时的表现。

钙的功能特点

1、细胞壁的重要成分。

2、移动性差，在哪里就在哪里，很难移动。在作物体内和体外都一样。

3、因为钙是细胞壁的重要成分，所以在快速生长的部位大量需要钙质。

为什么在知道钙的功能之后，就会知道缺钙的表现？先举个例子。

在作物中有一个规律：“爱幼但不尊老”。当作物体内缺乏某种素的时候，它会优先将老叶中的元素运走，传递给新叶去承担开花结果、繁殖后代的任务。钙元素也符合这个规律，当作物缺钙时，老叶中的钙应该会被首先运送到新叶当中去，但是钙元素移动性差（钙元素特点），不容易移动，老叶中的钙元素运送不出去，到不了新叶，那么钙元素就会在快速生长的部位大量缺乏。

接下来，哪些部位是快速生长的部位？有：茎尖、新叶、生长点的尖端。作物一旦缺钙，在这些地方就会出现皱缩、畸形，严重时出现坏死。

作物缺钙表现

1、新叶尖端皱缩、畸形、坏死。

上图为草莓轻度缺钙，导致新叶皱缩、边缘干枯。

草莓重度缺钙，导致新叶干枯

上图为草莓严重缺钙时，新叶尖端干枯坏死。快速生长的果实部位发生干枯。

上图为黄瓜缺钙，表现为干枯生长点皱缩，随后会干枯坏死。

果树也一样，苹果、梨、桃等如果缺钙，都会出现新叶边缘干枯坏死，生长点皱缩现象。所有作物缺钙表现都一样。

2、果实尖端坏死。

果实也在快速生长，那么果实是哪里在快速生长呢---果实的尖端，如果果实缺钙，果实尖端就会出现坏死。如下图所示，番茄缺钙表现在果实脐部坏死。

3、根系尖端坏死。

这个表现不容易被看见。根系不长，新叶也不长，两种危害同步。所以说是缺钙后果还是非常严重的。

4、果实容易开裂。

由钙的功能特点（钙是细胞壁的组成成份）出发：作物缺钙，细胞壁的硬度、韧度都会受到影响，结果容易出现果实开裂的情况。

比如，在葡萄果实膨大期，钙元素缺乏的话容易发生裂果。如果钙素充足，果实就不会这么容易开裂。

注：不是说裂果一定是缺钙引起，而是是说缺钙发生裂果的几率更大。

5、抗病性下降，容易感病。

缺钙会导致表皮的厚度、韧性、强度下降，从而导致作物抗病害能力下降，更容易感病。比如：白粉病、灰霉病，尤其是白粉病。

补充一点：作物的白粉病更容易在秋季高温干旱的时候发生，原因一是白粉病自身特别容易在高温干旱的时候发生；二是高温干旱时特别不利于钙的吸收，进而影响细胞壁的合成，再影响表皮厚度、韧度、强度下降，最后导致容易感病。