如何区别好花生和坏花生

白白胖胖 · 发表于 2018-3-3 15:03:33

昨天晚上吃花生的时候，吃到了坏的花生恶心想吐，一点食欲都没有口感非常的差，相信有很多人我这样的经历，学些这方面的知识再也不用担心吃到坏的花生了。

看色泽 :好花生——果荚呈土黄色或白色，果仁呈各不同品种所特有的颜色。色泽分布均匀一致。劣质花生——果荚灰暗或暗黑，果仁呈紫红色、棕褐色或黑褐色。

劣质花生——花生发霉，严重虫蚀，有大量的冻伤粒(籽粒变软，色泽变暗。

闻花生气味好的花生—一好的花生具有花生纯正的香味，无任何异味花生特有的气味。劣质的花生——花生特有的气味平淡或略或者有霉味、哈喇味等异味。

我家山东这边有很多花生，花生油出售，有意者可以联系我。

注意：花生容易感染黄曲霉，要知道黄曲霉毒素是极强的致癌物。一部分人舍不得把发霉的花生扔掉,清洗、晾晒后觉得没事情了仍然继续吃，其实黄曲霉毒很难彻底清除的，清洗和高温消毒均不能除有毒物质。毒素可以耐270摄氏度高温，一般加热处理不能使其分解，因此发霉的花生一定不能吃。

花生老刘头 · 发表于 2018-7-18 11:38:17

白白胖胖发表于 2018-3-3 15:39
老司机经验丰富

油炸花生豆 · 发表于 2018-7-17 09:37:48

xyhaoshuai111 发表于 2018-3-8 08:53
我只要一吃就知道花生是好的坏的了

有道理，不好吃的都是坏的

胖猫猫 · 发表于 2018-5-22 09:34:59

金豆子123 · 发表于 2018-5-8 08:30:56

松原花生 · 发表于 2018-5-4 17:10:16

花生仁儿 · 发表于 2018-4-21 10:44:42

xyhaoshuai111 · 发表于 2018-3-8 08:53:09

我只要一吃就知道花生是好的坏的了

花生仁儿 · 发表于 2018-3-5 14:01:44

白白胖胖发表于 2018-3-3 15:38
长期服用才会增加患癌风险，多吃蔬菜水果。（我家乡除了有花生还有很多苹果） ...

油炸花生豆 · 发表于 2018-3-3 15:45:13

我家一直吃花生油，觉得花生有香，不知道会不会有风险

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