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微波炉烤花生米

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发表于 2018-7-16 14:46:17 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 花生仁儿 于 2018-7-16 14:48 编辑

用料:
花生米 200克、八角 3个、花椒 少许、盐 3勺
做法:
1.取一个大碗,放入八角和花椒。
2.放入3勺盐,盐要比平时炒菜多2倍,这样才可以把花生浸泡入味儿。
3.用温水把盐化开,用勺子搅匀。
4.把花生米洗干净,泡进水里。水要没过花生多一些,水太少会影响花生吸水发涨,从而影响口感,做出来的椒盐花生就没不会那么脆。
5.浸泡大半天就可以了,可以头天泡第二天做。
6.把泡好的花生捞出来,控干水。放到微波炉专用小蒸笼内,用碟子也可以。把花生米铺平,这样才可以受热均匀。如果花生米太多,可以多做几次。
7.要高火微波4~5次,第一次放微波炉中高火微4分钟。
8.取出后,把花生米翻一下,晾凉。
9.第二次放微波炉中微3分钟,然后取出,翻面。第3次微波2分钟,这样依次下去,一次比一次的时间要短。
10.微至花生米用手一捏很硬,皮能搓下来就可以了。

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发表于 2018-7-17 09:53:50 | 显示全部楼层
步骤有点复杂

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发表于 2018-7-18 09:35:22 | 显示全部楼层
喝白酒,搓花生,是一种享受

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发表于 2018-7-19 11:38:22 | 显示全部楼层
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发表于 2018-8-14 17:04:25 | 显示全部楼层
花生有了 就差微波炉了

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发表于 2018-8-22 10:11:04 | 显示全部楼层
缺个微波炉加1

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我一般油炸
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