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什么样的花生才是好花生,你知道吗?

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发表于 2019-2-22 10:35:29 | 显示全部楼层 |阅读模式

辨别花生的好坏需要一定的经验才能做到,今天我就给大家带来了一些辨别花生好坏的方法供大家参考学习

1.首先,我们看带壳的花生。这类生花生的好坏要从花生壳的软硬来看。如果壳比较软,花生就是没有完全晒干,很容易长酶,发芽。只有晒得比较干的花生才适合购买。

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2.抓几颗花生在手里摇一摇。如果听到喷喷的脆响声,证明花生也是晒得很好的。只有花生够干,够好,才会撞击干涸的花生壳发出那样的声音。
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3.看花生壳的外表以及形状大小。有些花生比较小粒,这样的花生如果用来带壳炒,就建议大家不要购买了。因为,这样的花生在高温的作用下,很容易炒糊。
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4.看花生壳的外面有没有虫咬的痕迹。比如下面这一粒花生。很明显就是被虫咬了。这样的花生也建议不要购买。它里面的花生粒很有可能还含有虫卵。
4.png

5.有的花生粒会有发芽,表皮霉变的现象。如果花生粒里边夹杂得有此类的花生粒,那么这样的花生米也尽量不要购买。毕竟一颗霉变了,所有的都可能染上了肉眼看不见的霉菌。
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6.好的花生,应该如下图所示一般,饱满,圆润。外皮干燥,一撮就会露出里边的花生米。花生衣也颜色正常,不存在黑色或者其它不正常的颜色。
6.png
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